Blau

ist ein Herrscher der Gärten.
Diese Farbe in ihren Gipfelschönheiten macht gartenfroher als andere Farben.
Sie behauptet ihre Heiterkeit gegen Regen und Gewölk, wirkt fast durstlöschend an Hitzetagen, an denen wir so empfindlich gegen müde Farben sind und oft nur Blau lieben, so wie man bei Hitze oft nicht essen, sondern nur noch trinken mag."
Manche blaue Blumenarten reden von Berggeheimnissen, andere wecken Meeresgefühle,
so daß wir Gärtner, die sie veredeln, ihnen unwillkürlich Namen von Meeresgottheiten beilegen". 
Karl Foerster